依托“百切切工程”胀动契机，潮州市潮安区凤凰镇以科技为笔、以家产链为卷，通过灵巧种植、智能加工、生态改善与茶文旅调和的全链条升级，让具有千年汗青的凤凰单丛茶焕发朝气。

　　目前凤凰镇茶叶种植面积达8万众亩，年产茶叶超出1800万斤，联农带农超10万户，年产值打破25亿元，具有茶叶企业近700家，4500众家茶叶发售门店遍布宇宙各地，完毕了从“种茶卖茶”到“全链增值”的质变。

　　本年，潮州凤凰单丛入选农业墟落部揭晓的2025年第一批宇宙名特优新农产物名单，正在原有茶叶类公用品牌的根基上又新增了一张“邦字号”品牌手刺。跟着科技赋能深化、家产链条完美和三产调和提速，这片叶子正书写着更开朗的农村兴盛答卷。

　　走进凤凰镇棋盘村的生态茶园，2公里长的木栈道蜿蜒穿梭于200亩梯田式茶海间。与守旧茶园差异，这里的“照料者”既有扎根泥土的传感器，也有飞行天际的无人机。

　　“点开手机APP，就能查看茶园的气候温、湿度，泥土、水质等及时数据，监测是否有病虫害等等。”正在棋盘村党支部委员林远峰的手机屏幕上，茶数字农业演示举措的操作编制正及时跳动着各项参数。一朝缺水，茶农可长途一键启动智能化喷灌举措，“再也不消漫山遍野跑，茶园的照料水准也上来了。”

　　人机交互照料为茶山带来全流程邃密化管控新范式，激动单丛茶种植从“体验驱动”向“数据驱动”转型。每年3-4月的春茶采摘期，棋盘村以致全部凤凰镇迎来最辛劳的功夫。采茶工穿行茶垄采青，一筐筐新采的墨绿由00后韦镇辉的团队接力，用无人机从茶山顶吊运至山脚，精准降下到指定罗致点后，旋即被装车运走。

　　“从茶山到加工炉最疾仅需五分钟，茶农们都说，这个‘飞机茶’了不起！”韦镇辉说，气候好的功夫，无人机每天能航行二十众趟，这个“空中疾递员”除了吊运墨绿、农资，助茶农送餐外，还能展开喷药、施肥等植保事情。

　　4年前，还正在上高中的韦镇辉接办家中茶园照料的劳动，正在进修中接触到无人机植保，随后潜心探寻，考取了无人机驾驶证并置办飞机。现在，他指挥10余人构成的无人机植保团队，用11架无人机修筑起一条从茶园植保到农资运输的“空中走廊”，累计植保功课超4000小时，办事遮盖全镇80%以上高山茶区，明显消浸茶农植保与运输本钱约70%。

　　“凤凰镇家家户户种茶做茶，但差异于其他区域，这里茶农的茶树分散斗劲零落。”林远峰评释，以往茶农上山靠摩托车或人力搬运，山道低洼不只吃力，还容易酿成墨绿毁伤，无人机运输既缩短年光损耗，又删除物理毁伤，破解了千米高山运输困难，让茶农彻底脱节“靠天用饭、靠脚运输”的逆境。

　　科技赋能同样渗入到制茶枢纽。正在虎头村筑全茶厂，27岁的“制茶妙手”林振宇有了更好的“制茶襄理”。当年靠人工精工细作、流程繁琐的晒青、摇青、炒青等主旨工序，现在已被摇青机、炒茶机等专业筑设高效取代。

　　“单摇青这一道工序，效力就比守旧体例提拔10倍。”林振宇直言，过去四五名师傅要花两天年光解决500斤墨绿、产出100斤干茶，现正在一名师傅便可轻松照料四五台机械，不只制茶效力大幅提拔，制品茶的香气方针与口感同一性，也完毕了更精准的把控。

　　完全的制茶筑设还激动茶厂与茶农搭筑起“分工配合、双向赋能”的家产再生态。茶厂范围化收购散户墨绿，同步向茶农明晰尺度化种植与采摘需求，让茶农无需再分神分身制茶、发售等枢纽，能聚合资源深耕茶树教育，勉力提拔墨绿品德。

　　“茶农埋头种好茶，咱们全心做好茶，专业分工让每一份匠心转化为家产价钱，完毕互利共赢。”林振宇显露。

　　值得一提的是，凤凰镇现具有农村工匠260众人，农夫高级职称16人。从种植、采摘到加工，科技赋能贯穿茶家产全链条，数据印证着厘革劳绩：全镇年产茶叶已超1800万斤，年产值打破25亿元。

　　科技为凤凰单丛茶筑牢种植与加工的品德根本，而其价钱倍增的主旨暗号正在于家产链的提质增效。以生态改善为支点、以种类迭代为内核、以三产调和为道途，凤凰镇激动单丛茶家产从线性增值向立体价钱搜集升级。

　　正在凤溪坪坑头村千亩茶园，茶树下邑邑葱葱的广金钱草，正在地面铺成一张绿色地毯，既为鸟类、益虫供应栖息处境，又修筑起一条自我调度的生态轮回系统。

　　这种岭南道地草药与凤凰单丛茶的“共生”形式，恰是家产链提质增效的“闭头一招”。

　　“广金钱草能自然治草、改善泥土，可删除15%化肥用量，亩均增收2000元。”广东省农业科学院茶叶钻研所副钻研员、邦度茶叶家产时间系统专家林威鹏揭开“以草养地”的价钱逻辑。

　　2024年5月，林威鹏贯串潮州茶园丘陵梯田泥土特征等特色，增加“茶树—广金钱草间作高效生态栽培时间”，核心教导农家正在新种茶园、小龄茶园展开广金钱草的间作演示运用。

　　林威鹏先容，众年生的广金钱草第一年种植后就可能自助孕育，遮盖地外后，杂草爆发率降落80%，可大幅删除除草剂行使与人工除草本钱，亩均坐蓐本钱消浸1000元。其茎叶凋掉队衰弱为泥土的“自然肥料”，配合根瘤菌固氮用意，每亩可等效删除15%的氮肥施用量。别的，广金钱草的昌隆根系还将梯田固土护坡效力提拔50%，有用守卫茶园生态基底。

　　这一“以草养地、以草治草、以草护茶”的立体生态形式，已造成可复制的家产升级样本。截至2025年8月，潮州全市茶园间作广金钱草面积4941亩，遮盖14个产茶镇，此中12个主体种植面积超100亩，估计2025年增加面积打破6000亩。

　　正在第7届广东潮州凤凰单丛茶争霸赛中，潮州市茶农协会秘书长韦彩霞的“金钱鸭屎香”茶样取得了银奖和铜奖。她显露，采用“茶+广金钱草”间作形式之后，第二年起根本无需出格控草，删除人工松土加入，不只有用驾御了杂草，还提拔了茶叶品德。从经济效益看，广金钱草亩产干草约400斤，时价每斤5-8元，正在采茶淡季为茶农添补了收入缺口，完毕了生态价钱向经济价钱的高效转化。

　　种类迭代为家产升级供应久远支持。2021年以后，两批凤凰单丛茶种先后搭载神舟十三号、十六号进入太空，经太空辐射、微重力等处境诱变后，一面种子已回到凤凰镇教育，目前茶苗长势优秀。

　　“通过太空诱变和筛选教育，希望取得抗病性更强、品德更优的新种类，进一步坚韧放大凤凰单丛茶的商场上风。”华南农业大学园艺学院副院长、邦度植物航天育种工程中央副主任刘少群教员显露。

　　这条家产链还进一步向文旅范围拓展。据理会，总投资5000万元的凤凰茶旅中央即将动工，一期将筑成集茶文明展陈、电商直播、尺度茶仓、民宿餐饮于一体的茶旅调和主旨载体。交通配套方面，已纳入邦度和省高速公道网经营的凤凰山高速公道全长约37.5公里，通车后将革新凤凰片区和北部山区交通出行条目，鼓动凤凰山茶旅走廊树立，督促茶叶外销和乘客涌入造成双向赋能。

　　“近年来，凤凰镇依托当地的特质资源的茶叶，兼顾胀动茶文明、茶家产、茶科技‘三篇作品’，劳绩渐渐闪现。”凤凰镇党委书记谢优东显露，从一株茶苗到25亿家产，凤凰镇正通过全链升级，深切发现一片叶子的价钱，勾画“望高山云雾、赏韩江碧波、品单丛茶香”的茶文旅家产调和新图景，将打制富民兴村的茶文旅调和标杆。

　　撮合制制单元：潮州市潮安区凤凰镇公民政府 华南农业大学园艺学院 广东省农业科学院茶叶钻研所